آموزش کسب درآمد از فروش فایل
آموزش کسب درآمد از فروش فایلآموزش کسب درآمد از فروش فایل
آموزش کسب درآمد از فروش فایلپروژه کارآفرینی کارخانه تولید کولر گازی
دانلود پروژه کارآفرینی کارخانه تولید کولر گازی
پروژه کارآفرینی کارخانه تولید کولر گازی
| دسته بندی | صنعتی |
| فرمت فایل | doc |
| حجم فایل | 1.124 مگا بایت |
| تعداد صفحات | 45 |
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل
دریافت فایل
پروژه کارآفرینی کارخانه تولید کولر گازی در 45 صفحه ورد قابل ویرایش
فهرست مطالب
عنوان شماره صفحه
خلاصه طرح :............................................................................................................................................................. 4
فصل اول..................................................................................................................................................................... 5
کلیات.......................................................................................................................................................................... 5
مقدمه :........................................................................................................................................................................ 5
همکاری با سرمایه گذار خارجی و مسئولیت های سرمایه گذار خارجی نیز بدین شرح خواهند بود:................... 6
نام کامل طرح و محل اجرای آن :.............................................................................................................................. 7
محل اجرا :.................................................................................................................................................................. 7
مشخصات متقاضیان :................................................................................................................................................. 7
دلایل انتخاب طرح :................................................................................................................................................... 8
وضعیت و میزان اشتغالزایی :..................................................................................................................................... 8
تاریخچه و سابقه مختصر طرح :................................................................................................................................. 8
معرفی محصول........................................................................................................................................................... 8
انواع کولر گازی.......................................................................................................................................................... 9
ویژگیهای کولرهای گازی......................................................................................................................................... 10
معایب کولر گازی..................................................................................................................................................... 10
نام و کد آیسیک محصول......................................................................................................................................... 11
شماره تعرفه گمرکی................................................................................................................................................. 11
شرایط واردات......................................................................................................................................................... 11
قیمت داخلی و خارجی........................................................................................................................................... 11
همچنین قیمت محصول در خارج از کشور با استفاده از اطلاعات موجود مطابق جدول زیر می باشد:............. 14
موارد مصرف............................................................................................................................................................ 15
ظرفیت مورد نیاز برای خنک کردن اتاق، به مساحت آن بستگی دارد و به صورت زیر تعیین............................ 15
می شود:................................................................................................................................................................... 15
کالاهای جایگزین..................................................................................................................................................... 15
کشورهای عمده تولیدکننده و مصرف کننده............................................................................................................ 16
مطالعات بازار :......................................................................................................................................................... 17
بررسی ظرفیت بهره برداری و روند تولید.............................................................................................................. 17
بررسی روند واردات و صادرات............................................................................................................................. 19
بررسی روند مصرف در کشور................................................................................................................................. 20
در این تجزیه و تحلیل دو پارامتر آب و هوایی در نظر گرفته شده است که عبارتند از:....................................... 20
بررسی روند آتی نیاز به محصول............................................................................................................................ 23
با استفاده از روش رگرسیون، تعداد خانواده های افزوده شده در سال، از سال 1383 به بعد، به طور متوسط در استان های هدف برآورد و در جدول زیر ارایه شده است:........................................................................................................................................................ 23
بررسی تکنولوژی و روش تولید............................................................................................................................... 26
در شکل زیر بلاک دیاگرام یک کولر گازی دوتکه 1 آورده شده است:................................................................. 26
تعیین نقاط قوت و ضعف تکنولوژی تولید.............................................................................................................. 26
مجوز های قانونی :................................................................................................................................................... 27
مراحل صدور جواز تاسیس :................................................................................................................................... 27
شرایط عمومی متقاضیان ( اعم از اشخاص حقیقی یا حقوقی ) دریافت جواز تاسیس......................................... 28
1- اشخاص حقیقی............................................................................................................................................... 28
2- اشخاص حقوقی.............................................................................................................................................. 28
مدارک مورد نیاز:..................................................................................................................................................... 28
اصلاحیه جواز تاسیس :........................................................................................................................................... 29
تعریف:...................................................................................................................................................................... 29
صدور پروانه بهره برداری :..................................................................................................................................... 29
مراحل صدور توسعه طرح :..................................................................................................................................... 30
فصل دوم.................................................................................................................................................................. 31
روش انجام کار......................................................................................................................................................... 31
جنبه های ابتکاری بودن و خلاقیت به کار رفته شده :........................................................................................... 31
فهرست تجهیزات مورد نیاز و برآورد قیمت آنها :................................................................................................. 32
مشخصات نیروی انسانی مورد نیاز از لحاظ مفید بودن و توانایی کار :................................................................. 32
پیشنهاد منطقه مناسب برای اجرای طرح................................................................................................................ 33
برنامه زمان بندی طرح............................................................................................................................................. 33
فصل سوم................................................................................................................................................................. 35
امور مالی طرح......................................................................................................................................................... 35
سرمایه گذاری ثابت طرح :...................................................................................................................................... 35
خرید دفتر کار :........................................................................................................................................................ 35
هزینه زمین :............................................................................................................................................................. 36
هزینه محوطه سازی و ساختمان سازی :................................................................................................................ 36
هزینه تاسیسات و تجهیزات عمومی :...................................................................................................................... 37
هزینه ماشین آلات و تجهیزات :.............................................................................................................................. 37
هزینه های قبل از بهره برداری و پیش بینی نشده :................................................................................................ 38
هزینه سرمایه گذاری ثابت :..................................................................................................................................... 38
برآورد سرمایه در گردش......................................................................................................................................... 39
هزینه حقوق و دستمزد :.......................................................................................................................................... 39
فصل چهارم.............................................................................................................................................................. 41
جمع بندی – نتیجه گیری و پیشنهادات.................................................................................................................. 41
نتایج حاصله از اجرای طرح :.................................................................................................................................. 41
خلاصه طرح :
در این طرح به بررسی تولید کولر گازی پرداخته شده است ، برای بررسی طرح از روش های آماری و اقتصادی و برآورد های مالی استفاده شده است ، این طرح شامل چهار فصل میباشد ، فصل اول به بیان کلیاتی از قبیل مقدمه ، تاریخچه ، مجوز های قانونی مورد نیاز ، وضعیت بازار ، میزان واردات و صادرات و ... پرداخته است ، فصل دوم به بیان روش انجام کار پرداخته است ، بازدید از واحد کاری مشابه ، نیروی انسانی ، نحوه تامین سرمایه و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، فصل سوم به بررسی طرح از دیدگاه اقتصادی پرداخته است ( طرح توجیهی یا BP ) ، عناوینی از قبیل نیروی انسانی مورد نیاز ، میزان سرمایه گذاری ، مواد اولیه مورد نیاز ، ماشین آلات مورد نیاز و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، در نهایت فصل چهارم به بیان نتیجه اجرای طرح می پردازد .
مقدمه :
گزارش حاضر با عنوان مطالعه پیش امکا ن سنجی تولید کولر گاز ی به بررسی و ارزیابی مقدماتی طراحی و مونتاژ کولر گازی در کشور اختصاص دارد . با توجه به روند رو به رشد تقاضا برای مصرف این کالا در کشور، به نظر می رسد سرمایه گذاری جهت تولید آن که طرح حاضر به بررسی و امکان سنجی گام نخست، یعنی طراحی و مونتاژ پرداخته است، اقدامی توام با سودآوری مطلوب و گامی اساسی در قطع وابستگی به واردات باشد.
برای مونتاژ کولر گازی که با ایده مشارکت سرمایه داخلی و خارجی پی ریزی شده است، سهم سرمایه گذار داخلی نزدیک به 8000 میلیون ریال برای احداث کارخانه، فراهم کردن تجهیزات و ابزار مورد نیاز در مرحله پیش از بهره برداری (تولید) درنظر گرفته شده است .
مسئولیت های سر مایه گذار داخلی عبارت خواهند بود از:
1. حمل مواد و قطعات از مبادی ورودی به محل کارخانه
2. مونتاژ و بسته بندی کولر گازی
3. فروش داخلی / حمل به یکی از مناطق آزاد (برای تحویل به شریک خارجی جهت صادرات به کشورهای حوزه خلیج فارس)
همکاری با سرمایه گذار خارجی و مسئولیت های سرمایه گذار خارجی نیز بدین شرح خواهند بود:
· ارایه رهنمودهای فنی- آموزش نیروی انسانی
· تهیه و تدارک مواد و قطعات با قیمت مناسب
· حمل مواد و قطعات به یکی از مبادی ورودی ایران (ترجیحاً بوشهر)
· بازاریابی و فروش خارجی- حمل به مبادی ورودی بازارهای مقصد
البته این پروژه برای سرمایه گذار داخلی با در نظر گرفتن هزینه های احداث کارخانه و حتی در شرایط دریافت حق العمل کاری بابت مسئولیت هایی که برای وی در بالا برشمرده شده (به میزان هر دستگاه 18 دلار ) نیز بسیار مطلوب است و برگشت سرمایه ظرف مدت 2 سال تضمین شد ه خواهد بود.
با توجه به برنامه ریزی برای فعالیت های جدید در بخش های نفت، گاز و پتروشیمی در جنوب کشور و به تبع آن شکل گیری کانون های جدید جمعیتی و حرکت جمعیت از دیگر نقاط برای دستیابی به فرص تهای شغلی در این بخش ها و فعالیت های جنبی آن ها، پیش بینی می شود نیاز به اقلامی همچون کولرگازی در سال های آتی رشد چشم گیری داشته باشد . با این شرایط طرح پیشنهادی ظرف 2 سال پس از رسیدن به ظرفیت اسمی در موقعیتی قرار خواهد گرفت که توسعه و افزایش ظرفیت تا سقف 50000 دستگاه در سال را جزء برنامه های عملیاتی خود قرار دهد.
نام کامل طرح و محل اجرای آن :
تولید گولر گازی
محل اجرا :
مشخصات متقاضیان :
نام
نام خانوادگی
مدرک تحصیلی
تلفن
دلایل انتخاب طرح :
با توجه به وضعیت آب و هوایی کشور که در بخش گسترده ای از نواحی آ ن در تعدادی از ماههای سال، حتی تصور زندگی بدون کولر گازی نیز مقدور نمی باشد، می باید این کالا را در این نواحی یک کالای استراتژیک و ضروری دانست . ویژگی کالاهای ضروری و استراتژیک این است که میزان کاهش در تقاضا، از میزان افزایش قیمت، کمتر می باشد و اصطلاحا کشش ثابت به قیمت دارند . از سوی دیگر با توجه به اینکه نواحی جغرافیایی که به عنوان بخش اصلی این بازار در کشور محسوب می شود به استانهای محروم و توسعه نیافته تعلق دارد، که ساکنان آنها با وجود نیاز مبرم به این کالا، در خرید، تعویض و یا بهینه سازی کولر گازی با مشکل مواجه می باشند، می توان با تلاش و جدیت در تولید و ارائه ارزانتر این کالا، بخش بزرگی از تقاضا را در کشور در اختیار گرفت.
وضعیت و میزان اشتغالزایی :
تعداد اشتغالزایی این طرح 24 نفر میباشد .
تاریخچه و سابقه مختصر طرح :
معرفی محصول
مطابق استاندارد ANSI و AHAM کولر گازی (اتاقی) 3، مجموعه ای از قطعات مونتاژ شده به صورت یک واحد است که درون پنجره، دیوار و یا کنسول نصب می شود . این وسیله که در اصل به منظور ایجاد جریان هوای مطبوع در یک فضای بسته، اتاق یا منطقه طراحی شده است، ش امل یک منبع اصلی برای سردکردن و رطوبت زدایی و ابزاری برای گردش و پاکیزه کردن هوا است و ممکن است به ابزاری برای بادزدن و گرم کردن نیز مجهز باشد.
انواع کولر گازی
انواع اصلی کولرهای گازی اتاقی شامل پنجره ای (یک واحدی ) دیواری (دو تکه ) و قابل حمل است. نوع دیواری دو واحد درونی و بیرونی دارد که به ترتیب در داخل و خارج اتاق قرار می گیرند. مزیت اصلی کولرهای قابل حمل این است که می توان آن ها را به راحتی در اتاق های مختلف استفاده کرد. اما همه انواع کولرهای گازی را می توان بدین شرح دسته بندی نمود:
· کولرگازی پنجره ای
· سیستم کولر گازی اسپیلت دیواری
· سیستم کولرگازی سقفی و دیواری
· سیستم کولر گازی کانالی
· سیستم کولر گازی کاستی
· سیستم کولر گازی کاستی کوچک
· سیستم کولر گازی سقفی زمینی
· سیستم کولر گازی سقفی بزرگ بلند
· سیستم کولر گازی مالتی
· سیستم کولر گازی ایستاده
· سیستم کولر گازی پکیج مرکزی
سرمایه گذاری ثابت طرح :
خرید دفتر کار :
در نظرات آپارتمانی به مساحت 60 متر مربع به عنوان دفتر شرکت خریداری شود که در این دفتر قسنت های بازاریابی طراحی تور و سایت دانستنی نیست و امور مالی و بایگانی و آرشیو مستقر شود که هزینه خرید هر متر مربع به مبلغ 15000000 ریال پیش بینی می شود. بنابراین قسمت خرید آن به شرح ذیل خواهخد بود.
جهت تغییرات داخل و بیرون نما از قرار هر متر مربع 300000 ریال پیش بینی می شود که هزینه نمایند بنابراین هزینه آن عبارت خواهد بود .
هزینه زمین :
با توجه به مکان احداث طرح (منطقه آزاد ویژه برق و الکترونیک شیراز ) و برآورد قیمت زمین در حدود 4000 مترمربع، هزینه زمین 1 میلیارد تومان محاسبه شد.
پروژه کارآفرینی کارخانه تولید سویا
دانلود پروژه کارآفرینی کارخانه تولید سویا
پروژه کارآفرینی کارخانه تولید سویا
| دسته بندی | صنایع غذایی |
| فرمت فایل | doc |
| حجم فایل | 782 کیلو بایت |
| تعداد صفحات | 85 |
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل
دریافت فایل
پروژه کارآفرینی کارخانه تولید سویا در 85 صفحه ورد قابل ویرایش
فهرست مطالب
عنوان شماره صفحه
خلاصه طرح :..................................................................................................................................................................... 5
فصل اول............................................................................................................................................................................. 6
بررسی فنی......................................................................................................................................................................... 6
1-4نمودار برنامه ریزی حمل و نقل................................................................................................................................. 9
1-4-1 جدول برنامه ریزی حمل و نقل محصول پاکتی ریزدانه و گرده......................................................................... 9
1-4-2 جدول حمل و نقل محصول بسته بندی درشت دانه....................................................................................... 11
2-4-1 جدول برنامه ریزی حمل و نقل محصول پاکتی درشت دانه............................................................................ 13
5-1 مراحل ساخت......................................................................................................................................................... 16
1-5-1 مراحل ساخت محصول جدول پاکتی گرده ای (7-1).................................................................................... 16
1-5-1 جدول مراحل ساخت محصول پاکتی درشت دانه............................................................................................ 17
(جدول 1-8 )................................................................................................................................................................. 17
1-?-? جدول مراحل ساخت محصول پاکتی ریز دانه.................................................................................................. 19
جدول(1-?).................................................................................................................................................................... 19
1-?-? جداول مراحل ساخت محصول بسته بندی درشت دانه................................................................................... 20
(جدول1-??).................................................................................................................................................................. 20
فصل دوم.......................................................................................................................................................................... 23
کلیات............................................................................................................................................................................... 23
-6 1-? لیست مواد........................................................................................................................................................ 24
1-?-? لیست مواد بخش ساخت تولید.......................................................................................................................... 24
(جدول 1-?? )............................................................................................................................................................... 24
1-?-? لیست مواد بخش نت........................................................................................................................................ 24
(جدول 1-?? )............................................................................................................................................................... 24
1-?-? لیست مواد بخش آزمایشگاه (کنترل کیفیت)..................................................................................................... 25
( جدول 1-??)............................................................................................................................................................... 25
1-? لیست ماشین آلات.................................................................................................................................................. 26
جدول 1-??.................................................................................................................................................................... 26
1-? لیست تجهیزات/تاسیسات...................................................................................................................................... 27
جدول 1-??.................................................................................................................................................................... 27
1-? لیست ابزار آلات و تجهیزات دستی...................................................................................................................... 28
1-?-? لیست ابزارآلات وتجهیزات دستی بخش کنترل کیفیت(آزمایشگاه شیمی و میکروبی).................................. 28
جدول (1-16)................................................................................................................................................................ 28
1-9-2 لیست ابزار آلات و تجهیزات دستی بخش کنترل کیفیت(آزمایشگاه میکروبی).............................................. 30
جدول 1-17................................................................................................................................................................... 30
1-9-3 لیست ابزار آلات و تجهیزات دستی بخش نت و تولید.................................................................................... 31
جدول 1-18................................................................................................................................................................... 31
10-1 برآورد تعداد ماشین آلات................................................................................................................................... 34
1-10-1 بر آورد تعداد ماشین آلات بخشهای تولیدی.................................................................................................. 34
- ماشین آلات بخش پروتیین ساز.................................................................................................................................. 34
* زمان استاندارد به ازای هر واحد محصول تولیدی:.................................................................................................... 35
- ماشی آلات بخش بسته بندی...................................................................................................................................... 35
1-10-2 محاسبه تعداد و ظرفیت دیگ بخار................................................................................................................ 36
جدول 1-19.................................................................................................................................................................... 36
1-11 برآورد مواد اولیه مورد نیاز(جدول 1-20)......................................................................................................... 38
1-12 برآورد تعداد پرسنل مورد نیاز............................................................................................................................. 39
فرم برآورد پرسنل مورد نیاز بخش های مختلف کارخانه.............................................................................................. 39
جدول 1-21................................................................................................................................................................... 39
فرم برآورد پرسنل مورد نیاز بخش های مختلف کارخانه.............................................................................................. 41
فرم بر آورد پرسنل مورد نیاز بخش های مختلف کارخانه............................................................................................. 43
1-14 لیست لوازم مورد نیاز کارخانه(اعم از اداری، رفاهی،...).................................................................................... 43
1-15 برآورد فضای مورد نیاز........................................................................................................................................ 47
1-15-1 برآورد فضای مورد نیاز سالن تولید................................................................................................................ 47
1-15-2 برآورد فضای مورد نیاز ابزارها....................................................................................................................... 49
انبار مواد اولیه (بلغور).................................................................................................................................................... 49
انبار بلغور در جریان ساخت........................................................................................................................................... 49
انبار نهایی........................................................................................................................................................................ 49
1-17 تحلیل لی اوت سالن تولید براساس نرخ نزدیکی و نمودار رابطه بخش ها...................................................... 50
1-15-3 براورد فضای مورد نیاز سایر بخش های کارخانه........................................................................................... 52
جدول 1-24................................................................................................................................................................... 52
جمع بندی....................................................................................................................................................................... 55
پرسنل مورد نیاز:.............................................................................................................................................................. 56
فضای مورد نیاز بخش های کارخانه............................................................................................................................... 56
فصل سوم......................................................................................................................................................................... 58
بررسی مالی و اقتصادی................................................................................................................................................... 58
1-2 سرمایه مورد نیاز طرح............................................................................................................................................ 59
2-1-1 سرمایه ثابت طرح............................................................................................................................................... 59
محاسبه هزینه های مربوط به زمین................................................................................................................................. 59
جدول 2-1...................................................................................................................................................................... 59
محاسبه هزینه های مربوط به محوطه سازی و ساختمان و آسفالت................................................................................ 60
جدول 2-2...................................................................................................................................................................... 60
محاسبه هزینه تاسیسات عمومی و تجهیزات.................................................................................................................. 61
جدول2-3........................................................................................................................................................................ 61
محاسبه هزینه ماشین آلات.............................................................................................................................................. 62
جدول 2-4...................................................................................................................................................................... 62
محاسبه هزینه لوازم اداری و رفاهی و ابزار آلات و........................................................................................................ 62
جدول 2-5...................................................................................................................................................................... 62
محاسبه هزینه های قبل از بهره برداری........................................................................................................................... 63
هزینه های قبل از بهره برداری شامل موارد زیر می باشد:............................................................................................. 63
جدول 2-6....................................................................................................................................................................... 63
جدول 2-7...................................................................................................................................................................... 64
محاسبه هزینه های پیش بینی شده.................................................................................................................................. 65
2-42 سرمایه در گردش طرح........................................................................................................................................ 65
هزینه مواد اولیه................................................................................................................................................................ 65
هزینه مصرف انرژی....................................................................................................................................................... 65
محاسبه هزینه مواد اولیه (به میزان نیاز ? ماه):............................................................................................................... 66
جدول 2-8....................................................................................................................................................................... 66
جدول 2-9...................................................................................................................................................................... 67
با جمع اقلام بالا ، مقدار کل هزینه مصرف انرژی در طول ? ماه بدست می آید:........................................................ 67
هزینه حقوق و دستمزد و بیمه کارکنان(به مدت ? ماه)................................................................................................. 68
جدول 2-10.................................................................................................................................................................... 68
جدول 2-11.................................................................................................................................................................... 69
محاسبه هزینه بیمه کارخانه (به مدت ? ماه):................................................................................................................. 70
محاسبه هزینه فروش (به مدت ? ماه):........................................................................................................................... 70
2-1-3 محاسبه سرمایه مورد نیاز طرح:......................................................................................................................... 70
?-? قیمت تمام شده و قیمت فروش محصول............................................................................................................... 70
جدول زیر میزان هزینه های ثابت سالیانه طرح را نشان می دهد:................................................................................. 71
جدول 2-12................................................................................................................................................................... 71
2-2-2 محاسبه هزینه های متغیر.................................................................................................................................... 71
جدول زیر میزان هزینه های متغیر سالیانه را نشان می دهد.......................................................................................... 72
جدول 2-13................................................................................................................................................................... 72
2-2-3 هزینه های تولید سالیانه:..................................................................................................................................... 73
معادله 2-2....................................................................................................................................................................... 73
2-2-5 برآورد قیمت فروش:.......................................................................................................................................... 73
2-2-6 قیمت فروش محصول تولید سالیانه:.................................................................................................................. 74
دارایی ها.......................................................................................................................................................................... 74
دارایی های جاری :......................................................................................................................................................... 74
بدهی ها و حقوق صاحبان سهام..................................................................................................................................... 75
بدهی های جاری:............................................................................................................................................................ 75
?-? محاسبه نقطه سربه سر............................................................................................................................................ 75
نقطه سربه سر از معادله زیر حاصل می شود:................................................................................................................ 75
(معادله 2-5 ).................................................................................................................................................................. 76
2-5 محاسبه حاشیه ایمنی طرح (تحلیل نقطه سر به سر).............................................................................................. 76
حاشیه ایمنی طرح از معادله زیر حاصل می شود:.......................................................................................................... 76
?-? تعیین درصد ارزش افزوده...................................................................................................................................... 77
درصذ ارزش افزوده از معادله زیر حاصل می شود:....................................................................................................... 77
معادله ?-?....................................................................................................................................................................... 77
معادله (2-8)................................................................................................................................................................... 77
2-7 تعیین دوره برگشت سرمایه.................................................................................................................................... 77
(معادله ?-? دوره برگشت سرمایه )............................................................................................................................... 77
معادله 2-9 سرمایه ثابت طرح = دوره برگشت سرمایه................................................................................................. 78
در آمد سالیانه.................................................................................................................................................................. 78
فصل چهارم..................................................................................................................................................................... 79
تحلیل طرح و نتیجه گیری............................................................................................................................................... 79
محاسبه ارزش خالص فعلی............................................................................................................................................ 80
2-9 تحلیل حساسیت...................................................................................................................................................... 81
جمع بندی....................................................................................................................................................................... 83
نتیجه گیری :.................................................................................................................................................................... 84
خلاصه طرح :
در این طرح به بررسی کارخانه تولید سویا پرداخته شده است ، برای بررسی طرح از روش های آماری و اقتصادی و برآورد های مالی استفاده شده است ، این طرح شامل چهار فصل میباشد ، فصل اول به بیان کلیاتی از قبیل مقدمه ، تاریخچه ، مجوز های قانونی مورد نیاز ، وضعیت بازار ، میزان واردات و صادرات و ... پرداخته است ، فصل دوم به بیان روش انجام کار پرداخته است ، بازدید از واحد کاری مشابه ، نیروی انسانی ، نحوه تامین سرمایه و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، فصل سوم به بررسی طرح از دیدگاه اقتصادی پرداخته است ( طرح توجیهی یا BP ) ، عناوینی از قبیل نیروی انسانی مورد نیاز ، میزان سرمایه گذاری ، مواد اولیه مورد نیاز ، ماشین آلات مورد نیاز و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، در نهایت فصل چهارم به بیان نتیجه اجرای طرح می پردازد .
2 برآورد فضای مورد نیاز ابزارها
انبار مواد اولیه (بلغور)
با توجه به اینکه بلغور (ماده اولیه پروتیین سویا) نیازمند انبارش حداقل یک ماهه قبل از آغاز روند تولید می باشد لذا سیاست کارخانه برای بخش انبارش بلغور،انبارش برای حداقل سه ماه می باشد و چون این سیاست ، سیاست پایداری نیست و می تواند بر حسب شرایط مکانی و زمانی تغییر کند لذا ترجیح داده شده است فضای انبار برای انبارش ماده اولیه (بلغور) تا سقف ??? نیاز سالانه طراحی گردد.
انبار بلغور در جریان ساخت
طراحی فضای انبار در جریان ساخت ارتباط تنگاتنگی با طراحی فضای انبار مواد اولیه (بتغور)دارد لذا همان سیاستی را که برای طراحی فضای انبار مواد اولیه (بلغور) در پیش گرفته ایم برای طراحی فضای انبار بلغور در جریان ساخت نیز پیش می گیریم.
انبار نهایی
از آنجاییکه پروتیین سویا بلافاصله بعد از تولید به مرکز توزیع سراسری منتقل می شود لذا فضای مورد نیاز برای بخش انبار نهایی ، حداکثر برای ذخیره سازی موجودی ?? روز در نظر گرفته شده است.
جمع بندی
در ذیل نتایج اهم مواردی که در فصل بررسی فنی مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت لیست شده است.
· محل احداث کارخانه (واحد صنعتی) :شهرستان کرج
· روش تولید منتخب: روش کانتینیو
· مواد اولیه مورد نیاز جهت تولید با احتساب ظرفیت کارخانه.
· تعداد روزهای کاری در سال :??? روز
· تعداد شیفت کاری در هر روز: ? شیفت
· ماشین آلات و تجهیزات مورد نیاز جهت تولید با احتساب ظرفیت کارخانه:
1) اکسترودروینگر:? عدد
2) دستگاه بسته بندی:?عدد
3) دیگ بخار:?عدد با سایز ???? پوند بر ساعت
4) بلغور: ??????? کیلوگرم
5) روغن: ????? کیلوگرم
6) آب: ??????? لیتر
7) نوار سلیفون:??????? متر
8) پاکت: ?????? عدد
9) کارتن: ?????? عدد
پرسنل مورد نیاز:
1) شیفت اول :?? نفر
2) شیفت دوم : ?? نفر
3) شیفت سوم: ?? نفر
4) کل پرسنل مورد نیاز:??? نفر
فضای مورد نیاز بخش های کارخانه
1) سالن تولید:M2 ???
2) واحد باسکول: M2 ??
3) واحد برق: M2 ??
4) واحد ایمنی: M2 ??
5) واحد دیگ خانه: M2??
6) خانه بهداشت: M2 ??
7) فضای سبز: M2 ???
8) پارکینگ: M2 ???
9) نگهبانی: M2??
10)راهروها و محل عبور و مرور: M2????
11)انبار مواد اولیه: M2 ??
12)انبار لوازم اداری: M2???
13)رستوران: M2???
14)نمازخانه: M2 ??
15)ساختمان اداری: M2 ???
16)سرویس بهداشتی: M2 ??
17)سایز:M2 ???
کل فضای مورد نیاز کارخانه : M2 ????
در فصل آتی به بررسی مالی و تقتصادی پروژه پرداخته می شود.
1-2 سرمایه مورد نیاز طرح
برای محاسبه سرمایه مورد نیاز طرح به محاسبه سرمایه ثابت طرح و سرمایه در گردش می پردازیم.
2-1-1 سرمایه ثابت طرح
برای محاسبه ثابت طرح ، هزینه های مربوط به هر کدام از عوامل زیر را محاسبه کرده و از مجموع محاسبه کرده عوامل به سرمایه ثابت طرح می رسیم.
· هزینه های مربوط به زمین
· هزینه های محوطه سازی و ساختمان و آسفالت
· هزینه تاسیسات عمومی و تجهیزات
· هزینه ماشین آلات
· هزینه لوازم(اداری و رفاهی و ابزار آلات و ...)
· هزینه های قبل از بهره برداری
· هزینه های پیش بینی نشده
پروژه کارآفرینی کارخانه تولید پانلهای گچی
دانلود پروژه کارآفرینی کارخانه تولید پانلهای گچی
پروژه کارآفرینی کارخانه تولید پانلهای گچی
| دسته بندی | صنعتی |
| فرمت فایل | doc |
| حجم فایل | 147 کیلو بایت |
| تعداد صفحات | 83 |
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل
دریافت فایل
پروژه کارآفرینی کارخانه تولید پانلهای گچی در 83 صفحه ورد قابل ویرایش
فهرست مطالب
عنوان شماره صفحه
خلاصه طرح :...................................................................................................................... 4
فصل اول............................................................................................................................ 5
مطالعات بازار...................................................................................................................... 5
مقدمه:............................................................................................................................... 6
1-1- منابع گچ.................................................................................................................... 7
1-1-1- گچ طبیعی.............................................................................................................. 7
2-1-1- گچ شیمیایی وانیدریت شیمیایی (مصنوعی)...................................................................... 7
2-1- بررسی عرضه و تقاضای محصول در بازار داخلی و خارجی...................................................... 9
1-2-1- گچ در ایران............................................................................................................ 9
جدول 1-1-موقعیت چینه شناسی ذخایر گچدار ایران................................................................... 10
گچ خاک :........................................................................................................................ 14
جدول 2-1 موقعیت و ذخائر معادن گچ.................................................................................... 15
2-2-1-تولید و مصرف گچ در خارج از کشور............................................................................ 20
3-2-1-تولید و مصرف پانل های گچی در داخل و خارج از کشور.................................................... 21
جدول 3-1- عمده کشورهای تولید کننده گچ (تن )...................................................................... 21
2-1-بررسی کانون های مصرف قطعات پیش ساخته گچی.............................................................. 23
3-1 براورد تقاضای محصول.................................................................................................. 24
4-1 بررسی روند قیمت پانل های گچی در داخل و خارج از کشور................................................... 25
5-1- براورد قیمت محصول در خارج از کشور........................................................................... 26
6-1-بررسی ظرفیت باتوجه به وضعیت بازار.............................................................................. 26
فصل دوم.......................................................................................................................... 28
بررسی فنی طرح................................................................................................................. 28
1-2- کاربرد و خواص انواع گچ............................................................................................. 29
1-1-2- انواع گچ صنعتی..................................................................................................... 29
2-1-2- قطعات پیش ساخته گچی.......................................................................................... 31
صفحات گچی برای مصارف روکار........................................................................................... 33
بلوکهای گچی (دیوارک )....................................................................................................... 34
قطعات پیش ساخته گچ سقفی................................................................................................ 35
2-2- اثر عوامل مختلف برروی خواص گچ............................................................................... 35
1-2-2- اثر نوع تولید بر روی خواص گچ................................................................................. 35
2-2-2- شکل دانه و توضیح ان.............................................................................................. 36
3-2-2- پیر شدن (کهنگی)................................................................................................... 36
4-2-2- سرد کردن و عملیات پس از ان................................................................................... 37
3-2-تکنولوژی تولید سولفات های کلسیم (گچ پخته )................................................................... 37
1-3-2- استخراج ،خرد کردن و یکنواخت کردن گچ طبیعی........................................................... 37
الف – از دست دادن اب تبلور (دهیدرات )................................................................................ 39
ب) باز پس گیری اب مولکولی (ری هیدرات)............................................................................. 39
فازهای سیستم .................................................................................................................. 39
2-3-2- هیدراته کردن صنعتی............................................................................................... 41
جدول 4-2- گرمای هیدراته شدن واکنش های مهم صنعتی سیستم................................................... 42
1-2-2- تولید نیمه هیدرات بتا از سنگ گچ طبیعی...................................................................... 43
جدول 6-2 ترکیب فاز (به درصد) گچ پخته شده بدون توجه به مواد ناخالصی...................................... 44
2-2-3-2- تولید گچ بتا از گچ شیمیایی................................................................................... 46
تفاوت های گچ شیمیایی با سنگ گچ طبیعی به شرح زیر است :........................................................ 46
جدول 8-2- نمونه ای برای ترکیبات بعضی از گچ های مهم........................................................... 47
4-2- تولید قطعات پیش ساخته گچی....................................................................................... 48
شرکت TEMPLE............................................................................................................ 50
مشخصات فنی................................................................................................................... 51
ظرفیت............................................................................................................................. 51
زمان تولید......................................................................................................................... 51
5-3- خشک کردن قطعات پیش ساخته گچی............................................................................. 53
1-5-2- خشک کردن طبیعی................................................................................................. 54
2-5-2- خشک کردن صنعتی................................................................................................ 54
6-2 مصرف مواد و انرژی..................................................................................................... 56
جدول 9-2- مواد اولیه مورد نیاز سالیانه.................................................................................... 57
جدول 10-2- انرژی سالیانه مورد نیاز...................................................................................... 57
7-2- فرایند تولید انتخابی به همراه شرح ماشین الات و تجهیزات لازم.............................................. 57
1-7-2- تولید گچ بتا (گچ طبی )............................................................................................ 57
جدول 11-2-میزان مواد و انرژی لازم برای تولید هر متر مربع پانل گچی........................................... 58
2-7-2- دستگاه سنجش حجم اب.......................................................................................... 59
جدول 12-2- ماشین الات و تجهیزات خط تولید........................................................................ 60
ادامه جدول 12-2.............................................................................................................. 61
3-7-2- دستگاه توزین پودر گچ............................................................................................. 61
فصل سوم......................................................................................................................... 62
بررسی اقتصادی طرح........................................................................................................... 62
1-3- براورد سرمایه گذاری مورد نیاز طرح................................................................................ 63
چگونگی تقسیم هزینه ها به شرح زیر میباشد که در ادامه جزئیات هزینه ها شرح داده می شود.................. 63
1-1-3- زمین................................................................................................................... 64
2-1-3- ساختمان و محوطه سازی.......................................................................................... 64
3-1-3- تجهیزات و ماشین الات............................................................................................ 64
4-1-3- تاسیسات.............................................................................................................. 64
الف )برق اصلی.................................................................................................................. 65
ب : اب و فاضلاب.............................................................................................................. 65
پ: مخابرات..................................................................................................................... 65
ت : گرمایش و سرمایش....................................................................................................... 65
ث : روشنایی..................................................................................................................... 66
5-1-3- تجهیزات حمل و نقل............................................................................................... 66
6-1-3- لوازم اداری و اشپزخانه............................................................................................. 66
الف : لوازم اداری................................................................................................................ 66
ب : لوازم اشپزخانه و رستوران :.............................................................................................. 66
7-1-3- هزینه های قبل از بهره برداری.................................................................................... 67
8-1-3- سرمایه در گردش.................................................................................................... 67
برق و سوخت (جهت سه ماه )............................................................................................... 67
2-3- تامین منابع مالی و سازماندهی و تشکیلات......................................................................... 67
الف : سرمایه گذاری ثابت...................................................................................................... 68
ب: سرمایه در گردش........................................................................................................... 68
3-3-هزینه های تولید......................................................................................................... 68
1-3-3- مواد اولیه و مصرفی................................................................................................. 69
2-3-3- برق و سوخت........................................................................................................ 69
3-3-3- حقوق و دستمزد..................................................................................................... 69
جدول 10-3- هزینه های تولید – مواد مصرفی 0........................................................................ 69
4-3-3- نگهداری و تعمیرات................................................................................................ 70
5-3-3- استهلاک.............................................................................................................. 70
6-3-3- بیمه.................................................................................................................... 71
جدول 12-4- هزینه های تولید – حقوق................................................................................... 71
7-3-3- هزینه های متفرقه و پیش بینی نشده............................................................................. 72
8-3-3- هزینه های اداری و فروش (تبلیغات )........................................................................... 72
9-3-3- استهلاک هزینه های قبل از بهره برداری........................................................................ 72
10-3-3- هزینه تسهیلات مالی.............................................................................................. 72
11-3-3- قیمت تمام شده محصول......................................................................................... 72
4-3- در امد و ارزیابی طرح.................................................................................................. 73
1-4-3- بررسی قیمت فروش محصول تولیدی........................................................................... 73
4-4-3- پیش بینی عملکرد سود و زیان.................................................................................... 73
5-3- شاخص های اقتصادی.................................................................................................. 74
1-5-3- نقطه سر به سر....................................................................................................... 74
2-5-3- ارزش خالص فعلی.................................................................................................. 75
جدول 21-3- خالص ارزش فعلی با نرخ بانکی 019/0................................................................ 76
3-5-3- نرخ بازده داخلی.................................................................................................... 77
4-5-3- دوره برگشت سرمایه................................................................................................ 77
5-5-3- صرفه جویی ارزی................................................................................................... 78
6-5-3- ارزش افزوده......................................................................................................... 78
فصل چهارم....................................................................................................................... 79
نتیجه گیری کلی................................................................................................................. 79
1-4- خلاصه مشخصات طرح................................................................................................ 80
نام طرح :.......................................................................................................................... 80
محصولات :...................................................................................................................... 80
ظرفیت اسمی :................................................................................................................... 80
سرمایه گذاری ثابت:............................................................................................................ 80
سرمایه درگردش :............................................................................................................... 80
قیمت فروش متوسط :.......................................................................................................... 80
قیمت تمام شده :................................................................................................................ 81
در امد سا لیانه :.................................................................................................................. 81
ارزش افزوده طرح :............................................................................................................. 81
نقطه سربه سر :.................................................................................................................. 81
ارزش فعلی خالص:............................................................................................................. 81
نرخ بازده داخلی :............................................................................................................... 81
دوره بازگشت سرمایه :......................................................................................................... 81
خلاصه طرح :
در این طرح به بررسی کارخانه تولید پانلهای گچی پرداخته شده است ، برای بررسی طرح از روش های آماری و اقتصادی و برآورد های مالی استفاده شده است ، این طرح شامل چهار فصل میباشد ، فصل اول به بیان کلیاتی از قبیل مقدمه ، تاریخچه ، مجوز های قانونی مورد نیاز ، وضعیت بازار ، میزان واردات و صادرات و ... پرداخته است ، فصل دوم به بیان روش انجام کار پرداخته است ، بازدید از واحد کاری مشابه ، نیروی انسانی ، نحوه تامین سرمایه و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، فصل سوم به بررسی طرح از دیدگاه اقتصادی پرداخته است ( طرح توجیهی یا BP ) ، عناوینی از قبیل نیروی انسانی مورد نیاز ، میزان سرمایه گذاری ، مواد اولیه مورد نیاز ، ماشین آلات مورد نیاز و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، در نهایت فصل چهارم به بیان نتیجه اجرای طرح می پردازد .
مقدمه:
تامین نیاز مسکن و فضای مناسب جهت سکونت در جوامع بشری با توجه به رشد روند افزون جمعیت یکی از مشکلاتی است که در کلیه کشورهای جهان وجوددارد از اینروبه منظورحصول نتایج مطلوب در زمینه افزایش فضای کافی برای اسکان جمعیت،درمراکزمختلف تحقیقاتی وپژوهشی اغلب کشورها ازمایشاتی بر روی مصالح ساختمانی ،مواد مورد نیاز در ساخت بنا ،استفاده از امکانات موجود درهر کشور و... انجام می پذیرد. این تحقیقات جهت ساخت و کاربرد مصالح ساختمانی که علاوه بر سهولت استحکام عملیات ساختمانی را تسریع بخشدوزمان اتمام ساختمان راکاهش دهدانجام گرفته و نتایج مطلوب و ثمربخشی به دست امده است که ازان جمله،تولید قطعات پیش ساخته شده پوشش های داخلی و خارجی ساختمان ها می باشد . باتوجه به این که اغلب معادن مصالح ساختمانی از قبیل گچ ،اهک و سیمان به فراوانی در ایران وجود دارد، از این روبهره گیری از پیشرفت های کشورهای صنعتی که در زمینه ساخت مصالح ساختمانی پیش ساخته و کاربرد ان
تجربیات فراوان داشته و در صنعت ساختمان سازی، خود به وفورازاین گونه مصالح و مواد استفاده می نمایند، بیش از پیش ضرورت دارد. عملیات ساختمانی موثر واستفاده اقتصادی از مصالح ساختمانی ،نیاز به داشتن دانش کافی درموردخواص وویژگیهای مصالح،کاربرداقتصادی-صنعتی مناسب قطعات پیش ساخته،تولیدحمل ونقل ومونتاژ انها در محل دارد.ازجمله قطعات پیش ساخته ای که در سالیان اخیر در ساختمان سازی کاربرد پیدا کرده است، قطعات پیش ساخته گچی است که موضوع این گزارش می باشد. مشخصه قطعات پیش ساخته گچی متاثر از خواص کلیه مواد مصرفی،خواص مخلوط گچ و خواص قطعات ساخته شده می باشد. مخلوط کردن مواد با یکدیگر وتاثیر متقابل خواص مواد مصرفی ،از عوامل مهم می باشند .
1-1- منابع گچ
1-1-1- گچ طبیعی
ساختمان سنگ های گچ قابل اسخراج کاملا متفاوت هستند . مهمترین نوع، گچ وورقه ای مطبق نامیده می شود.سنگ گچ الیافی شکل وآلاباستر(سنگ گچ دانه ای)سنگ گچ پودری شکل (ژیبسیت) نیز وجود دارد. یک نوع نیزبه نام گچ خاکی معروف است که مخلوطی از گچ های پودری وخاک رس بوده ودر سطح زمین گستردگی پیدا می کند . سنگ گچ خالص معمولا به رنگ سفید است ولی سنگ گچ قرمز تا زرد محتوی اکسید آهن است ،در صورتی که رنگ ان خاکستری تا سیاه
باشد دلیل ان وجود خاک رس وبیتومین می باشد .
سنگ انیدریت خالص تمایل به رنگ آبی دارد ولی معمولا دارای رنگ خاکستری با لکه های متمایل به رنگ آبی است .رگه های سفید رنگ که گاهی بین سنگ گچ وسنگ انیدریت دیده می شوداغلب از گلابریت ویا نمک گلابر به وجود امده اند.
2-1-1- گچ شیمیایی وانیدریت شیمیایی (مصنوعی)
گچ شیمیایی وانیدریت شیمیایی،سولفات کلسیم اب دار یا بدون آبی هستند که به عنوان محصول جانبی بعضی از صنایع،تولید می شوند. این مواد از واکنش ترکیبات کلسیم با اسید سولفوریک به دست می آیند که به سه گروه تقسیم می شوند:
1- در فرایند اسید فسفریک به روش تر، از ترکیب سنگ معدن فسفات دار (فسفات خام )با اسید سولفوریک،براساس فرمول زیر گچ شیمیایی بدست می اید:
Ca5(po4)3f+5h2so+10h2o___5caso4 2h0o+3hpo4+1/2h2f2
از یک تن فسفات خام،مقدار 7/1تن گچ یا معادل هر تن p2o5 مقدار 5تن گچ به دست می اید.
2- در تولید اسید فلئوریدریک از ترکیب فلورین با اسید سولفوریک براساس واکنش زیر،انیدریت حاصل می شود. ازیک تن فلورین 75/1 تن انیدریت تولید می شود:
af2+h2so___casd4+h2f2
به مقدار جزئی سولفات کلسیم دی هیدرات از تولید اسیدهای الی مانند اسید تارتاریک ،اسید سیتریک و اسید اکسالیت یا اسیدهای معدنی مانند اسیدبوریک به دست می اید.
این قبیل مواد گچ دار دارای مقدار زیادی سولفات کلسیم هستند و رنگ انها سفید و به صورت کلوخه های مرطوب و نرم رسوب داده می شوند. با این وجود مواد ناخالصی موجود در انها برخلاف مواد ناخالصی کخ در سنگ معدن طبیعی وجود دارد مزاحمت فراوانی ایجاد می نمایند .
3-1-2-مواد گچ دار حاصل از گوگرد زدایی دود صنایع به مقدارمتنابهی ماده گچدار ازگوگرد زدایی دودهای حاصل از سوخت کربن (زغال سنگ ) وسوختهای مایع و گازطبیعی محتوی اکسیدگوگرد تشکیل می شود.
دراین روش اکسید گوگرد در مجاورت اهک یا با سنگ اهک کاملا پودر شده ترکیب و به صورت گچ رسوب می کند. در حال حاضر مقدار اکسد گوگردی که از صنایع مختلف در هوا پراکنده می شود،سالیانه بیش از 65 میلیون تن در جهان می باشد که معادل 172 میلیون تن کلسیم دی هیدرات است . البته فقط در کوره های سوخت کارخانجات بزرگ نظیر نیروگاه تولید الکتریسته ،
عمل گوگرد زدایی دود به صورت رسوب سولفات کلسیم با اهمیت است ، زیرا که هزینه زیاد و مشکلات صنعتی فراوانی در بردارد.
2-1- بررسی عرضه و تقاضای محصول در بازار داخلی و خارجی
1-2-1- گچ در ایران
درایران ذخایر قابل ملاحظه ای از گچ یا انیدریت وجود دارد. موقعیت چینه شناسی این ذخایر متفاوت بوده و بررسی اجمالی نشان می دهد انباشتگی های گچی،رابطه نزدیک باحرکات تکتونیکی(زمین زایی یاخشک زایی)دارند.پس از حرکات کوهزای اسینتیک،شرایط پلات فورمی در سر تاسر ایران حکمفرما می شود.این شرایط تقریبا از کامبرین پسین تا اواسط تریاس تداوم داشته است.همزمان با حرکات زمین از عمق اب در روی پلات فورم ایران کاسته و حتی همزمان خروج زمین،از درون اب نیز انجام میگرفت. این حرکات عامل موثری جهت تشکیل حوضه های تبخیری و تشکیل رسوبات وابسته بوده است، به طوری که میتوان به ذخایر گچ پرکامبرین پسین ، کامبرین ، دونین ، کربونیفر ، پرین و تریاس اشاره نمود .
در نتیجه حرکات کامبرین جوان،شرایط پارالیک سبب تشکیل رسوبات دلتایی وبه طور محلی رسوبات گچی در ژوراسیک زیرین می شود. در ژوراسیک میانی و فوقانی ،دریا عمق بیشتری داشته ولی در اواخر ژوراسیک پس از حرکات کوه زایی کامبرین پسین از عمق دریا کاسته شده و نهشته های گچی ضخیم در قسمت وسیعی از ژوراسیک فوقانی ایران گذاشته می شود. این شرایط تا اوایل کرتاسه زیرین ادامه می یابد و به طور محلی می توان به افق های گچ دار در رسوبات اوایل کرتاسه زیرین ادامه وسیعی از ژوراسیک فوقانی ایران گذاشته می شوداین شرایط تا اوایل کرتاسه زیرین ادامه می یابد و به طور محلی می توان به افق های گچدار در رسوبات اوایل کرتاسه زیرین ایران برخورد نمود. در دوره شیاری ، دریای کم عمق ودر حال نشستن ،قسمت اعظم ایران را می پو شاند و شرایط مناسبی برای تشکیل رسوبات گچی فراهم می اید. گچهای تشکیل شده در زمانهای ائوسن،الیگوسن و میوسن از جمله این نوع می باشد. در جدول 1-1 موقعیت چینه شناسی ذخایر گچدار ایران مشخص شده است .
به طور کلی می توان گفت که در هر نقطه از ایران به شعاع 100 کیلومتر،میتوان معدن گچ پیدا کرد،بویژه در کویر مرکزی که همه جای ان گچ یافت می شود. نشانهای زمینهای گچی ان است که،هیچگونه گیاهی در ان نمی روید. مهمترین مناطقی که در انها معدن گچ یافت می شود به قرار زیر است.
2-1-بررسی کانون های مصرف قطعات پیش ساخته گچی
تنها محل استفاده پانل های گچی ، صنعت ساختمان سازی می باشد که از این گونه قطعات در ساخت انواع ساختمان های مسکونی ،تجاری، اداری،اموزشی و بیمارستان ها استفاده می شود. روکش دیواره ،پارتیشن بندی اتاق ها و بهسازی نمای سقف هااز جمله موارد مصرف دیوارهای گچی در صنعت ساختمان می باشند .
کاربرد های این محصول در بخش 1-2 بیشتر تشریح خواهد شد .
3-1 براورد تقاضای محصول
گچ یکی از قدیمی ترین موادی است که از زمان های قدیم در ساختمان سازی ودر کلیه نقاط جهان بکار رفته است به طوری که امروزه می توان ساختمانهای قدیمی و تاریخی را یافت که با گچ ساخته شده و هنوز پابرجاست .
تولید گچ در طی قرون، پیشرفت فراوانی نموده بطوری که امروزه گچ را درانواع مختلف که علاوه بر استفاده در صنعت ساختمان ، در سایر صنایع و پزشکی نیز کاربرد دارد تولید می نمایند. فراوانی و سهولت بکارگیری و ارزانی قیمت ان سبب گردیده است در قسمت های مختلف ساختمان از قبیل دیوار،نما، پوشش و... مورد استفاده قرار گیرد.
خوشبختانه به دلیل وجود معادن فراوان گچ در ایران ،این ماده از دیر باز شناخته شده وبه کار رفته است . در حال حاضر کارخانجات گچ پزی به شیوه کاملا فنی، انواع مختلف گچ را در ظرفیت های بالا تولید می نمایند . امروزه در جهان با شناخت دقیق خواص فیزیکی و شیمیایی گچ به نحو مطلوب تر از ان استفاده میشود،زیرا فراوانی و ارزانی ان سبب گردیده است که در صنعت ساختمان بتواند با سایر موادی که برای منظور مشابهی بکار می رود رقابت نموده و کاملا جایگزین گردد. از ان جمله ساخت دیوارهای گچی و بلوک های گچی به جای دیوار و پارتیشن است . در بررسی هایی که توسط مراکز تحقیقاتی کشور المان صورت گرفته است ملاحظه می شود که یک متر مربع
دیوار ساخته شده از بلوک گچی 69 درصد هزینه های بنای همان دیوار با اجر و ملات را دارد و همچنین زمان ساخت دیوار بلوک گچی به میزان 59 درصدزمان بنای همان دیوار با اجر و ملات می باشد.
دیوارهای ساخته شده از بلوک گچ با ضخامت 8 سانتی متر ،ضخامت کمتری از دیوار اجری خواهد داشت،این تفاوت ضخامت در حدود5/2 سانتیمتر می باشد. با وجود مزایای استفاده از پانل های گچی ، هنوز در کشورهای توسعه نیافته و از جمله کشور ما ،استفاده از این نوع دیواره ها چندان مورد توجه قرار نگرفته است که به مرور این مساله با درک بهتر مزیت های اقتصادی فنی و رفاهی
پانل های پیش ساخته (که در بخش 2-1-3- به تعدادی از انها اشاره خواهد شد)مرتفع می گردد. به این ترتیب پیش بینی می شود که در اینده ای نزدیک، استقبال از این مصالح ساختمانی سودمند بیشتر شد. البته باید در نظر داشت که در غیاب امار تولید و مصرف در داخل کشور امکان براورد دقیق و باتکیه بر ارقام وجودندارد .
2-1-2- قطعات پیش ساخته گچی
کلیه مصالح ساختمانی گچی برای مکانهای داخی بدون تحمل بار و فضاهای خشک، مناسب می باشد، گچی پیش ساخته قبلا در کارخانه خشک شده ودر حالت خشک به کار گرفته می شوند . قطعات گچی به طور عادی در هوای ازاد پس لز چند روز خشک می شود.
قطعات پیش ساخته گچی را می توان پس از کارگذاردن و نصب در حالی که رطوبت انها کمتر از دو درصد باشد رنگ کاری کرده یا با کاغذ دیواری یاکاشی کاری پوشانیدسطوح گچی دارای واکنش خثنی هستند.
در جدول 1-2 برخی ویژگی های محصولات گچی جمع اوری شده است گچ کار شده به دلیل این که دارای وزن مخصوص ظاهری نسبتا کم و تخلخل زیاد است لذا قابلیت انتقال دمای را نشان می دهد زیرا قطر تخلیل های موجود در گچ نسبتا بزرگ است جذب و دفع سریع بخار اب به راحتی انجام می گیردکه در اصطلاح باعث تنفس ان می شود بنابراین سطوح گچی دیوارها در منزل و محل کار عرق نمی کند و گرم می باشد به طور کلی مزایای استفاده از این گونه قطعات به شرح زیر است:
1-دیوار بلوک گچی در مقابل صدا مقاوم بوده بلوک گچی به ضخامت 8 سانتیمتر اصوات برابر با 34دسی بل هر گونه صدا را تضعیف می نماید در مقایسه با روکش سیمان و دیوار اجری ، مقاومت در مقابل صدای ضخامت یک سانتیمتر بلوک گچی برابر با cm 3 ضخامت دیوار اجری 4cm روکش سیمان و 5cm ضخامت بتون می باشد.
2-در مقابل شعله اتش مقاوم بوده و 5 بار بیش از بتون مقاومت می نماید.
3-تا دمای 85 درجه سانتیگراد عایق حرارت است .
4-به راحتی قابل جابجائی می باشد.
5-زوایا و گوشه های دقیق را می توان با برش ایجاد کرد.
6-فضای کمتری را اشغال می نماید.
7-مانع از نفوذ حشرات موذی می گردد.
8-به دلیل سطوح صافی که دارد احتیاج به زیر سازی جهت چسباندن کاغد دیواری و یا سایر پوشش ها ندارد.
9-حمل ونقل ان به سهولت انجام گرفته و دارای کمترین تلفات می باشد.
10--نصب انها فوق العاده ساده بوده واحتیاج به متخصص تلفات می باشد.
- بعضی ازانواع انها (به عنوان مثال پانلهای تولید شده توسط کارخانهtemple استحکام دیوارهی که روی ان کار گزاری شده اند را افزایش می دهند.
خواست و مزایای فوق سبب گردیده است که از بلوکهای گچی جهت پارتیشن و تقسیم فضا در مراکز اموزشی، بیمارستانها،مراکز بهداشتی و ادارات به نحو موثری استفاده شود علاوه بر استحکام از زیبایی نیز برخوردار بوده و کاملا بهداشتی نیز می باشد.
2-2-2- شکل دانه و توضیح ان
هر چند شکا، توضیح دانه و همچنین وزن مخصوص سطحی بر روی مقدار اب مورد نیاز جهت ایجاد خمیر گچ با غلضت مناسب و معین کمتر تاثیر داردبا این حال پودر گچ نسبت به گچ دانه درشت به اب بیشتری احتیاج دارد.
3-2-2- پیر شدن (کهنگی)
گچ پخته به مرور زمان خواص خود را در حین انبار کردن تغییر می دهدکه به ان پیز شدن گفته می شوداثر پیری گچ و مقدار اب در گچی موثر بوده وهر قدر پیری بیشتر باشد مقدار اب مورد نیاز نسبت به گچ تازه کمتراست بر اثر جذب بخار اب زیاد ممکن است جوانه های دی هیدرات تشکیل شوند که عمل هیدراته شدن را بعدا شتاب می دهند.
چون عمل پیری گچ پخته شده بطور طبیعی ،به کندی انجام می گیرد خواص گچ به مرور مداوم تغییر می یابد. لذا روشی وجود دارد که گچ را بطور مصنوعی پیر می سازند تا در موقع انبار کردن گچ پخته ،دیگر عمل پیری انجام نگیرد. بااضافه نمودن 2/0 درصد وزنی کلرید کلسیم یا مواد نمکی موثر،پیر کردن مصنوعی صورت می گیرد .
4-2-2- سرد کردن و عملیات پس از ان
از عوامل مهمی که بر صد ترکیب فازها در حین تولید گچ تاثیر زیادی می گذارد روش سرد کردن رنگ گچ پخته شده و عملیات بعدی است که برروی ان انجام میشود. انبار کردن برای مدت زمان زیاد در دمای حدود 125 C سبب می شود که انیدریت III/// فعال شده و توسط گرفتن اب تبلور، دی هیدرات باقیمانده در حین پخت مطابق واکنش زیر به نیمه هیدرات تبدیل شود:
پروژه کارآفرینی شرکت تولید و بسته بندی چای
دانلود پروژه کارآفرینی شرکت تولید و بسته بندی چای
پروژه کارآفرینی شرکت تولید و بسته بندی چای
| دسته بندی | کارآفرینی |
| فرمت فایل | doc |
| حجم فایل | 161 کیلو بایت |
| تعداد صفحات | 46 |
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل
دریافت فایل
پروژه کارآفرینی شرکت تولید و بسته بندی چای در 46 صفحه ورد قابل ویرایش
شرح فرآیند و اطلاعات فنی مورد نیاز :
مقدمه :
چای که به زبان انگلیسی TEA و چینی TAY یا CHAI نامیده می شود ، به صورت درخت یا درختچه و مخصوص مناطق استوایی و اطراف آن است . بوته چای دارای برگهای ساده ، غالباً پایا ، متناوب و گل هایی معمولا نر - ماده و منظم است . چای دارای دو گونه مهم چینی CAMELLTA SINESIS و آسامی CAMELLTA ASSAMICA و یک زیر گونه کامبوجی می باشد . چای را از سرشاخه های جوان و ترد شامل دو یا سه برگ و جوانه های ناشکفته انتهایی و با عملیاتی چند بر روی آنها می سازند .
چای نوعی نوشیدنی بسیار رایج است که مانند قهوه در ردیف رایج ترین و مهم ترین نوشابه های مطبوع و مورد مصرف در بیشتر جهان میباشد .
چای دارای اهمیت غذایی ودارویی بسیاری است . ولی مهم ترین اثر آن تاثیر برروی سیستم اعصاب و در نتیجه رفع خستگی و ایجاد آرامش در انسان است چای دارای مقادیر قابل توجهی پروتئین . هیدراتهای کربن وانواع مختلفی از ترکیبات شیمیایی می باشد . چای دارای اثر انرژی زایی بالایی می باشد . بطوری که یک فنجان چای ? کیلو کالری انرژی به بدن می رساند . مصرف زیاد چای می تواند باعث طپش قلب . عصبانیت . اضطراب . بی خوابی و لاغری شود .
خواص چای
چای دارای اهمیت غذایی ودارویی بسیاری است . ولی مهم ترین اثر آن تاثیر برروی سیستم اعصاب و در نتیجه رفع خستگی و ایجاد آرامش در انسان است چای دارای مقادیر قابل توجهی پروتئین . هیدراتهای کربن وانواع مختلفی از ترکیبات شیمیایی می باشد .
تاریخچه چای:
تحقیقات نشان می دهد که بوته چای را در حدود?هزار سال (ق.م) در چین می شناخته اند . کیاه چای و واریته های آن به حالت وحشی در شمال هند درناحیه ای به نام اسام می روییده . از نظر کاشت و مصرف چین اولین محلی است که این گیاه در آنجا در حدود ???? سال (ق.م) کشت می شده وبه مصرف می رسیده در زمانهای گذشته کاهنهای بودایی برای کمتر خوابیدن از چای استفاده می کرده اند و افسانه ای دراین مورد هست که می گوید کاهنی بنام بودهیدهارما در مراجعت از ژاپن به خواب می رود و پس از بیدار شدن برای تنبیه شدن مژه های خود را کند وروی زمین ریخت این مژه ها در خاک ریشه داد وتبدیل به درخت چای شد . انتشار این گیاه از چین به ژاپن وهند و از قرن پانزدهم در اروپا کشت چای رایج شد.
کشت چای درایران:
از اوایل قرن بیستم چایکاری در ایران آغاز شد . قبل از سال ????(ه . ش ) کشت چای درایران رواج نداشت و ایرانیان قدیم به جای چای قهوه می نوشیدند . به همین دلیل چایخانه های ایران همان نام قدیمی خود یعنی قهوه خانه را حفظ کرده اند .
علاقه دولت ایران به کشت چای در سال ???? (ه .ش) باعث شد تا سفیر ایران در هند بنام حاج محمد میرزا کاشف السلطنه ماموریت یافت تا چگونگی کشت چای را بیاموزد . ایشان پس از مدتها کار و تلاش روی مزارع چای در هند موفق شد اصول و فنون چایکاری را بیاموزد و با موافقت دولت هند تعداد ???? نهال چای به ایران بیاورد و آنها را در زمینی در نزدیکی شهر لاهیجان بکارد . پس از آن بود که بتدریج کشت چای در ایران رواج یافت .
مشخصات چای:
گیاه چای از تیره teaceae است . نوع پرورشی آن بنام camellia sineasis است. به دو شکل وحشی وپرورش یافته است . در حالت وحشی ارتفاع ان ارتفاع آن به ??- ?? متر می رسد که اغلب در کشورهای خاور دور می روید . انواع پرورشی آن دارای ارتفاع ?? - ?? متر است . که حداکثر به ? متر می رسد .
تقسیم بندی چای از لحاظ زراعی :
?) گونه چینی
?) گونه اسامی و کامبوجی
?) نژادهای دو رگه
? تقسیم بندی گیاه چای از لحاظ طرز تهیه و تولید :
?) چای سیاه
?) چای سبز
?) چای اولنگ
?) چای قالبی
انواع چای
? چای سیاه
این نوع چای پس از انجام تمام مراحل چایسازی بدست می آید این نوع چای به دو طریق رسمی یاارتدکس و غیر رسمی بدست می آید در روش ارتدکس که همان روش چایسازی ایران نیز می باشد تمام مراحل تهیه چای از قبیل : پلاس ومالش و تخمیر و خشک شدن انجام می گیرد این نوع چای دارای درجه بندی هایی مثل :چای قلم . پیچیده . باروتی . و ... می باشد . در چای غیر رسمی از ماشین هایی استفاده می شود که در آن مرحله پلاس حذف می شود . این چای در ایران استفاده نمی شود .
? چای سبز:
این نوع چای بیشتر در چین و ژاپن مصرف دارد . دراین نوع چای عمل تخمیر صورت نگرفته و پس از مالش بلافاصله چای را خشک می نمایند . این نوع چای کم رنگ ولی معطر می باشد و دارای خواص درمانی بسیاری می باشد.
? چای اولنگ:
در این نوع چای عمل تخمیر بطور کامل انجام نشده و بصورت ناتمام می ماند . و در چین و ژاپن مصرف آن رایج است.
? چای قالبی :
نوعی از چای که برای تهیه آن از برگ و ساقه و ترکه چای استفاده می شود . این نوع چای پس از انجام مراحل تهیه چای بصورت پودر و در قالبهایی که از نوع چوب می باشد ریخته و در اثر فشار بصورت قالبی در می آید
انواع چای :
تمام انواع چای را می توان به سه گروه عمده تخمیری ( چای سیاه ) تخمیر نشده ( چای سبز ) و نیمه تخمیری ( چای اولانگ و پوچونگ ) تقسیم کرد .
ترکیبات چای :
ترکیبات اساسی برگ چای عبارتند از :
آب ، تانن ، کافئین ( تئین ) ،اسانسهای روغنی ،آلبومین ، قند پکتین و خاکستر
ارزش غذایی چای :
نوشابه چای علاوه بر کافئین دارای مقداری پروتئین و ئیدراتهای کربن است . چای به تنهایی از نظر مقدار کالری که به مصرف کننده می دهد بسیار کم است و در حدود ? کالری در یک فنجان چای ( ??? گرم ) می باشد . چای دارای ویتامین های متعددی از گروه B شامل ویتامین B? و B? و اسید فولیک و اسید پانتوتنیک و نیز مقدار قابل ملاحظه ای ویتامین P ( نیاسین ) می باشد . برگ سبز چای از نظر ویتامین C ، غنی است .
مراحل تولید چای :
چای به دو شیوه سنتی ( ارتدوکس ) و غیرسنتی ( C.T.C ) تولید می شود . تفاوت این دو شیوه به نوع مالش و لوله کردن برگ سبز چای مربوط است . در شیوه C.T.C کلیه سلولها و رنگدانه های چای اکسیده می شوند و در نتیجه این نوع چای از نظر رنگ و کیفیت نسبت به شیوه سنتی برتری دارد .
مراحل تولید چای به شیوه ارتدوکس ( سنتی ) به طور خلاصه عبارت است از :
الف ) پلاساندن
هدف این مرحله کاهش رطوبت برگها به میزان ?? درصد و کاهش مقدار کافئین و تانن و کلروفیل و تبدیل نشاسته به قند می باشد .
ب - مالش
در این مرحله شیره گیاه از سلولها خارج می شود و برای مرحله بعد آماده می شود . در این مرحله ماده گس چای ( تانن ) از سلولها خارج و در اثر تماس با هوا کمی سیاه رنگ می شود .
ج - تخمیر
در این مرحله حدود ?? درصد از تانن چای از بین می رود و قسمتی هم اکسیده و به مواد معطر افزوده می شوند . در موقع اکسیده شدن تانن همزمان با زیاد شدن رنگ ، بوی علفی و رنگ سبز آن از بین می رود .
د - خشک کردن
در این مرحله برگهای چای به سرعت در حرارت خشک ??-?? درجه سانتیگراد خشک و بلافاصله سرد می شوند .
درجه بندی چای :
چای بعد از عملیات تولید ،درجه بندی می شود و به انواع قلمی ، شکسته ، باروتی و خاک چای تقسیم می گردد .
رنگ چای :
چای به سه رنگ مورد استفاده قرار می گیرد :
? - چای سیاه ? - چای سبز ? - چای قرمز
هر سه نوع چای قابض ، محرک ، مسکن و مدر یا ادرارآور و معرق است و دارای اثرات آرام بخشی روی سلسله اعصاب می باشد .
نقش چای در پیشگیری و درمان انواع بیماریها
چای و پلی فنل های موجود در آن نقش بازدارنده علیه بسیاری از کارسینوژنها ( سرطانها ) دارد از جمله سرطانهای پوست ، ریه ، مری ، معده ، کبد ، روده و لوزالمعده و غدد . چای همچنین باعث از بین بردن سموم ایجاد شده در حین پخت غذا ، کاهش اثرات سوء مصرف بعضی داروها و کشیدن سیگار در بدن ، کاهش انباشتگی آهن در بدن بیماران مبتلا به هموکروماتوزیس، جلوگیری از ابتلا به بسیاری از انواع بیماریهای التهابی و عفونی ، جلوگیری از شکسته شدن DNA و تولید پراکسیدها در بدن و جلوگیری از فساد دندانها می شود . چای به علت وجود فلاونوئیدها باعث جلوگیری از اکسیداسیون چربی و در نتیجه ممانعت از تصلب شرائین بدن ونیز به تعویق انداختن پیری زودرس می شود .
طرز دم کردن چای :
قبل از دم کردن چای ، هنگامی که آن را در قوری می ریزید ، با کمی آب جوش بشویید ( بیشتر به علت شستن تانن چای ) ، سپس به مقدار کافی آب جوشیده در آن بریزید و آن را مدت ?-? دقیقه دم کنید . قوری چای باید چینی و از نوع لعاب مرغوب و بدون سرب باشد . بعد از دم کشیدن چای بهتر است برگهای چای را از آن جدا کرده در این صورت دم کرده مطبوعی به دست خواهد آمد که میزان تانن آن کم است .
Method
این یک روش مکانیکی است که مانند غلتاندن ( روش سنتی ) یا سنگ شکنی سریع یا پیچیدن یا تاب دادن با غلتکهای محوری ( روش CTC ) انجام می گیرد . در این روش ماشین هایی در اندازه ها و طرح های مختلف استفاده می شود . اما اصول کار آنها شبیه به هم می باشد . آنها برگها را به بالا آورده و آنها را در حالت حرکتی مداوم نگه می دارند .
روش قدیمی برای غلتاندن برگها بین دستها یا بوسیله دستها در روی میز انجام می گرفت ، تا زمانی که برگهای غلتانده شده به طور هموار با عصاره ها پوشانده می شوند و سرانجام به قطعات کوچکتر شکسته می شوند . وسیله برنده از طریق روزنه ای به برگها نیرو وارد کرده و آنها را به شکل قطعات کوچک می برد .
سنگ شکنی سریع و غلتاندن ( CTC ) ماشین شامل دو غلتک فلزی دندانه دار است که نزدیک یکدیگر قرار گرفته و با سرعتی نا برابر می چرخند که برگها را می چرخانند و می برند .
رتوروانس( Rotorvance ) شامل یک بشکه افقی با یک محفظه تغذیه دستگاه در انتهای یک غلتک و یک صفحه سوراخ دار در غلتک دیگر می باشد . بوسیله یک نوع پیچ که متناسب با پره ها در مرکز قرار دارد به وسط بشکه نیرو وارد می شود ، برگها توسط صفحه های مقاوم و محکم در سطح درونی بشکه می شکنند و در انتهای صفحات به قطعات کوچکتر بریده می شوند .
در روش جدید ماشینهای شکننده می توانند سلولهای برگها را از یکدیگر منفصل کرده و در بسیاری از موارد مرحله خشک کردن غیر ضروری است . روش CTC سه درجه از چای را ایجاد می کند : چای شکسته معطر ( BP ) ، چای معطر غربال شده ( PF ) و خاکه چای ( PD ) .
چای مرغوب، چای نا مرغوب
چای سیاه که به‌طور مطلق چای نامیده میشود از برگ، غنچه و ساقه نازک گیاهی از نوع کاملیا(Camellia) به دست میآید و پس از انجام عملیات تخمیر و خشکانیدن، در قالب بسته‌بندی‌های گوناگون به بازار عرضه میشود.
گفته میشود نخستین بوته‌های چای حدود ???? سال قبل از میلاد مسیح در کشور چین کشت شد و دم کرده آن برای رفع خستگی مصرف می‌شد.
در فرهنگ ما ایرانیان، چای ازجمله فرآورده‌های پرمصرف کشاورزی است که همگان از پیر و جوان و فقیر و غنی، نوشیدن آن را مایه آرامش و فرصتی برای فراغت از مشغله‌های روزانه می‌دانند و از آن به عنوان بهانه‌ای برای گردهم نشستن و گفت و گو بهره می‌برند. ایرانیان با مصرف سالانه ? تا ?/? درصد مصرف چای جهان، در زمره چای‌خورترین مردم جهان قرار دارند.
چای سیاه که به‌طور مطلق چای نامیده میشود از برگ، غنچه و ساقه نازک گیاهی از نوع کاملیا(Camellia) به دست میآید و پس از انجام عملیات تخمیر و خشکانیدن، در قالب بسته‌بندی‌های گوناگون به بازار عرضه میشود.
چای مرغوب
بر مبنای استاندارد ملی ایران، کیفیت چای براساس دیدن و چشیدن آن تعیین میشود. با تجربه‌ای که چشندگان روی انواع چای دارند قضاوت آنها اغلب ملاک عمل است.
داوری چشندگانی که واجد گواهی‌نامه از یکی از مراجع رسمی چشش چای هستند، معتبر است. آزمایش‌های شیمیایی روی نمونه‌های چای به جز در مواردی که چای فاقد اصالت، مشکوک و یا واجد ویژگیهای غیرمتعارف باشد، انجام نمی‌شود. موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران فاکتورهای ویژه‌ای را برای چای خوب در نظر گرفته‌اند.
این لکه‌های روغنی
بسیاری از مصرف‌کنندگان با مشاهده لکه‌های روغنی مانند بر سطح چای و یا جداره‌های ظروف محتوی آن، کیفیت نامناسب آب را عامل آن می‌دانند و در نگاه نخست، چنین استنباط میکنند که منشا لکه‌های چربی، آبی است که برای طبخ چای به کار رفته است. برای توضیح علت این پدیده و براساس مراجعه به مستندهای مرتبط و مکاتبه با برخی شرکت‌های تولید و عرضه‌کننده چای، موارد زیر استنتاج شده است: در ساختمان شیمیایی چای، مواد شیمیایی تانن و کافئین با اثر تحریک‌کنندگی قوی همچون افزایش هوشیاری، انرژی و تمرکز وجود دارد و شاید خاصیت این مواد اصلی‌ترین دلیل مصرف چای باشد.
هنگامی که چای سرد میشود و دمای آن به کمتر از ?? درجه سانتیگراد می‌رسد، تانن و کافئین موجود در چای با یکدیگر واکنش داده و ترکیبی به نام تانات کافئین و مقداری پلی‌فنل اکسید نشده تولید میشود.
تانات کافئین که نوعی رسوب است به‌صورت ذرات معلق درآمده و رنگ چای را کدر میکند. پلی‌فنل‌های اکسید نشده نیز که به حالت چربی‌های حلقوی آزاد میشوند به‌صورت لکه‌های روغنی مانند در سطح چای و یا جداره ظرف محتوی چای مشاهده میشوند. آغشته بودن ظروف طبخ و صرف چای به چربی و یا هر نوع ماده روغنی دیگرنیز سبب تشدید این پدیده میشود.
چای کدر یا پررنگ
در آزمون‌های کیفیت آب مورد استفاده برای طبخ چای، مشخص شده است که هرچند محتوی سختی آب بیشتر باشد، چای کدرتر و هرچه املاح قلیایی آب بیشتر باشد چای دم‌‌کرده پررنگ‌تر خواهد بود.
عنصر روی ازجمله عناصر تغذیه‌ای است که جذب عمده آن به بدن ازطریق مواد غذایی است. مقدار متداول آن در آب‌های سطحی ??/? و در آب‌های زیرزمینی ??/? میلی‌گرم بر لیتر است. در آب‌های لوله‌کشی به‌ویژه در لوله‌های گالوانیزه قدیمی، مقدار روی ممکن است بیشتر باشد. روی در غلظت‌های حدود چهار میلی‌گرم بر لیتر (برحسب سولفات روی) مزه ناخوشایند گس در آب ایجاد میکند. این عنصر در غلظت‌های حدود سه تا پنج میلی‌گرم بر لیتر، ظاهر شیری‌رنگ و کدر با لایه نازک روغنی مانند در هنگام جوشاندن آب ایجاد میکنند.
پروژه کارآفرینی تولید و بسته بندی ماءالشعیر
دانلود پروژه کارآفرینی تولید و بسته بندی ماءالشعیر
پروژه کارآفرینی تولید و بسته بندی ماءالشعیر
| دسته بندی | کارآفرینی |
| فرمت فایل | doc |
| حجم فایل | 477 کیلو بایت |
| تعداد صفحات | 45 |
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل
دریافت فایل
پروژه کارآفرینی تولید و بسته بندی ماءالشعیر در 45 صفحه ورد قابل ویرایش
- 1 مقدمه :
به دلیل استفبال روز افزون مردم جهان به رعایت موازین بهداشتی نسبت به ماالشعیر های گازدار سنتی مرسوم در کشور از تقاضای بیشتری برخورداراند.چنانکه در ایران نیز عرضه ماالشعیر های گازدار تولیدی با روش های بهداشتی مصرف دوغ سنتی را که در گذشته بازار مناسبی داشته است را توانست تحت تاثیر قرار دهد.
در این میان ماالشعیر به علت دارا بودن خواص دارویی مطلوب در ضمن داشتن ویپگیهای مناسب در طول سال های اخیر از نرخ رشد بسیار بالایی برخوردار بوده است. از سوی دیگر پایین بودن هزینه های تولید این ماالشعیر و داخلی بودن کلیه مواد آن ساخت این ماالشعیر را مقرون به صرفه میکند.
ماالشعیر های استاندارد مطابق ثعریف موسسه استاندارد ماالشعیر هایی هستند که از اختلاط آب و گاز کربنیک و ترکیبلت شکر و سایر شیرین کننده ها و مواد افزودنی بدست می آیند.
ماالشعیر های گازدار به 5 دسته تقسیم میشوند:
1-ماالشعیر های گاز دار طعم دار رنگی
2-ماالشعیر های گازدار کولا
3-ماالشعیر های گاز دار طعم دار بی رنگ
4-ماالشعیر های گاز دار میوه ای
5-ماالشعیر های گازدار بدون طعم و رنگ
1 – 2 نام کامل طرح و محل اجرای آن :
کارخانه تولید و بسته بندی ماءالشعیر
محل اجزا :
استان
شهرستان
بخش
روستا
قزوین
قزوین
صنعتی لیا
1 – 3 – مشخصات متقاضیان :
نام
نام خانوادگی
مدرک تحصیلی
تلفن
1 – 4 – دلایل انتخاب طرح :
گرایش روز افزون استفاده از ماءالشعیر و نوشابه های طبیعی به جای استفاده از نوشابه های گازدار قدیمی .
1 – 5 میزان مفید بودن طرح برای جامعه :
سود دهی و میزان اشتغالزایی مناسب در کناز مفید بودن این طرح برای سلامت جامعه و سایر موارد را می توان از جمله موارد مفید بودن این طرح برای جامعه دانست .
1 – 6 - وضعیت و میزان اشتغالزایی :
وضعیت اشتغالزایی این طرح 87 نفر میباشد .
تاریخچه و سابقه مختصر طرح :
تاریخچه ماالشعیر سازی اساساً به زمانی بر می گردد که بشر علاوه بر مصرف آب آشامیدنی می توانست از افزودن موادی چون طعم دهنده ها و شیرین کننده ها به آب ، شربت های متعددی را تهیه کند. بعدها که مصرف شیرین کننده ها متداول گشت ایرانیها طعم دهنده هایی نظیر به لیمو ، آلبالو ، زرشک ،آلو ، انجیر و بسیاری از عرقیات نظیر نعناع ، آویشن ، بهار نارنج و غیره را بطور طبیعی در نوشیدنی ها مصرف می نمودند . او متاسفانه تکنیک استفاده از عرقیات و استخراج اسانس از آن که در حقیقت امولسیون طعم دهنده در آب است تا امروز در ایران پیشرفتی نکرده است .
سابقه ماالشعیر سازی در ایران به معنای جدید آن به سال 1331 بر می گردد . در این سال شرکت زمزم محصول تولیدی خود را با نام پپسی کولا به بازار عرضه کرد . قبل از این تاریخ ماالشعیر های گازدار سنتی نظیر لیمونادر اغلب بصورت غیر بهداشتی تهیه و به بازار عرضه می شد . و در سال 1333 کارخانه کوکا کولا ، در سال 1334 شرکت ساسان تاسیس شد که محصولات تولیدی را به نام کانا درای و سوپر کولا به بازار عرضه کردند . ماالشعیر های دیگر مانند اسو ، شوئپس ، آلپاین و فانتا نیز به بازار عرضه شدند که بعد از مدتی یا تعطیل شدند یا در کارخانه زمزم و ساسان ادغام گردیدند .
حدود 50 سال پیش اولین کارخانه ماالشعیر سازی در ایران آغاز به کار کرد در ابتدا عدم تطبیق ماالشعیر با ذائقه مردم و ماهیت و وابستگی تولید کنندگان و حکم تحریف مصرف ماالشعیر از گسترش بازار مصرف این کالا جلوگیری کرد . جا افتادن ماالشعیر به عنوان الگوی مصرف سالها طول کشید اما امروزه ماالشعیر یک کالای پر مصرف می باشد . در سال 1356 تولید ماالشعیر در سطح کشور حدود 7/1 میلیارد بود این رقم در سال 1362 به 6/2 میلیارد بطری رسید . و این روند تا به امروز ادامه داشته است .
وضعیت مختصر اجتماعی و اقتصادی و فرهنگی محل اجرای طرح :
با توجه به بررسی های انجام شده از محل اجرای طرح مطالعه برروی وضعیت جغرافیایی و با در نظر گرفتن موقعیت راههای منطقه این محل برای انجام طرح انتخاب شد ، علاوه بر وضعیت جغرافیایی بررسی هایی نیز بر روی وضعیت اقتصادی و فرهنگی و اجتماعی منطقه انجام شد .
مراحل انجام کار :
مختصری از نحوه کار شرکت :
عصاره ها :
عصارههای شرکت عبارتند از: کولا، پرتقالی، لمون لایم، ورزشی، انبه و انواع دایوتهای بدون قند است که البته تمام شرکتها ایران همین انواع را میزنند.
ب ) شستشوی بطری - پرکردن و دربندی :
طی این مرحله بطریها توسط یک دستگاه Rinser روتاری شستشو میگردند و سژس بطریها جهت پر شدن بدستگاه پر کن هدایت شده و پر میشوند . بدین ترتیب که آب گاز دار پس از عبور از رابط های لوله ای در دستگاه فیلتر به سرشیر فیلتر میآید بطری های خالی پس از قرار گرفتن در دایره دستگاه فیلتر توسط یک پایه به سمت بالا حرکت میکنند و فنر بالای شیر فیلر را فشرده میکنند و سر شیر فیلر روی دهانه بطری قرار میگیرد و در اثر مکش هوای داخل بطری و باز شدن شیر بطری در طول مسیر خلقه ای فیلتر پر میشود سرعت فیلر باید مطابق با سرعت پر شدن بطریها در طول مسیر باشد بطریهای پر شده بعد از اینکه به انتهای حلقه فیلر رسیدند در اثر ضربه زدن تیغه ای شیر بسته میشود و در اثر پایین آمدن پایه زیر بطری و فشار به قسمت بالای فنر شیر بطریهای پر شده از مسیر حلقه ای فیلتر جدا میشوند و به قسمت در بندی میروند و توسط دستگاه دربندی روتاری در آنها بسته میشود در دستگاههای جدید عمل پر کردن و در بندی به طور همزمان انجام میشود فیلتری که در اینجا برای آب گاز دار مورد استفاده قرار میگیرد باید سربسته باشد .
ج ) مرحله برچسب زنی :
بطریهای پر و دربندی شده توسط یک نوار نقاله به این دستگاه هدایت شده و برچسب زده میشود این مرحله نیز صرفنظر از نوع ماشین آلات انتخابی و میزان اتوماسیون آن دارای مکانیسم کار یکسان میباشد .
د ) مرحله چاپ مشخصات تولید (jet printing ) :
در این مرحله بطریها ضمن عبور از دستگاه اطلاعات مورد نظر از قبیل تاریخ تولید و انقضا و سایر اطلاعات روی قسمتی از بطری یا در چاپ میشود .
ه ) مرحله Shirink wrapper :
طی این مرحله بطریها در ردیفهای مورد نظر که معمولا ? در ? تایی است شیرینگ میگردد این ماشین آلات نیز صرف نظر از نوع و اتوماسیون همگی داراری مکانیسم یکسانی هستند .
و ) Pallate shirink wrapper :
طی این مرحله بنا به خواست بازار و مشتری در صورتی که نیاز به شیرینگ کردن Pallate محصول باشد بسته های شیرینگ شده توسط یک نوار نقاله به این دستگاه هدایت میشود و پس از پالت شدن شیرینگ میشوند در صورتی که محصول جهت صادرات باشد عملیات شیرینگ پالتها یکی از مراحل لازم و ضروری تولید محصول میباشد .
گزارش مختصر بازدید از واحد ها تولیدی با خدماتی مرتبط با موضوع پروژه :
بازدید از کارخانه ماءالشعیر بهنوش – کیلومتر 9 جاده مخصوص کرج – روبروی کارخانه پارس خودرو
در بازدید از این کارخانه عظیم با مطالعه و مشاهده بر روی سیستم ها و دستگاههای تولید ماءالشعیر و نحوه تامین مواد اولیه تولید و همچنین سیستم های خاص و ویژه موجود در این کارخانه آشنا شدیم ، به مطالعه وضعیت اقتصادی این کارخانه پرداختیم و فرآیند تولید و بسته بندی را مورد ارزیابی قرار دادیم .
جنبه های ابتکاری بودن و خلاقیت به کار رفته شده :
یکی از نیازهای بازار تولید ماءالشعیر در داخل کشور طعم ها و مزه های مختلف ، استفاده از اسانس ها و طعم های جدید که در بازار داخلی وجود ندارد و با در نظر گرفتن سلیقه همه افراد جامعه می تواند شرکت را در رسیدن به موفقیت یاری نماید .